Carciofi ripieni di pane e salsiccia Ho notato che è da molto tempo che non pubblico una ricetta con i carciofi. Una vera vergogna perché ho fatto di tutto: e… [Continua a Leggere]
Banana bread
Banana bread – la ricetta! Spesso vi capita di trovare una triste banana in giro per casa che urla pietà? Il colore non è più dei migliori? Avete coinquilini che… [Continua a Leggere]
Crostatine al tè gelsomino – l’angolo del tè
Crostatine ripiene di marmellata di fragole Il mio “gusto” preferito di tè, in assoluto, è quello al gelsomino! Ed è stato anche uno dei primi che abbia mai bevuto, in… [Continua a Leggere]
Muffin alla barbabietola (senza glutine, senza lattosio)
Muffin di San Valentino alla barbabietola Era da un bel po’ che non preparavo i muffin… Dolci. Quindi ho approfittato di San Valentino per aguzzare l’ingegno e creare qualcosa. Pensa… [Continua a Leggere]
Ram don (jjapaguri) #parasite – Geek Chicken
Ram don – jjapaguri Oscar 2020: questo articolo l’ho scritto in anteprima, vediamo se indovino le vittorie. Una è così sicura che ho già preparato la ricetta, cioé Parasite. Nel… [Continua a Leggere]
Pizza cavolfiore (senza glutine) – i sani venerdì
Pizza al cavolfiore Questa ricetta mi è stata data da mia sorella. Lei l’ha preparata spesso perché le mie nipoti ne vanno pazze (due bimbe con strani gusti, eh?), quindi… [Continua a Leggere]
Torta di mandorle e burro di cacao (senza glutine & lattosio)
Torta di mandorle senza glutine Sull’agenda, questa torta l’ho trascritta come “Torta Pompea”, perché, l’amica con cui l’ho fatta, non aveva un nome. Alla fine abbiamo optato per “torta di… [Continua a Leggere]
Polpette di lenticchie & salsa al curry – i menù fuori casa
Polpette di lenticchie Febbraio è, per alcuni, finalmente arrivato. Io stavo benissimo con gennaio, sinceramente! Oggi ho utilizzato gli avanzi per preparare delle deliziose polpette di lenticchie! Semplicissime da fare… [Continua a Leggere]
Pop tarts #BJHorseman – geek chicken
Pop tarts – dolcetti ripieni Come si sarà ormai capito, io adoro questa serie. Infatti ho deciso anche di riguardarla, per avere qualche idea in più su cosa preparare e,… [Continua a Leggere]
Fegato e cipolle
Fegato con cipolle Oltre a preparare la tiana, quando si uccide il maiale, era pratica comune nel mio paese tagliare il resto del fegato e cuocerlo con abbondante cipolla. In… [Continua a Leggere]
Cocotte di topinambur gratinato
Cocotte di topinambur Quando ho preparato queste cocotte, era la prima volta che le utilizzavo (comprate un anno prima!) e, devo dire, sono un’invenzione niente male! Pratiche, monoporzione e da… [Continua a Leggere]
Ravioli al vapore
Ravioli al vapore cinesi Per Capodanno, in Cina, si preparano di solito i ravioli al vapore o bolliti. Secondo la credenza popolare, infatti, i ravioli porterebbero soldi, come le nostre… [Continua a Leggere]
Matcha latte – l’angolo del tè:
Matcha latte Questo mese non ho avuto voglia di impegnarmi… No, scherzo, anche dietro una ricetta così semplice c’è sempre molto lavoro! Infatti, per trovare quella che mi sembrasse la… [Continua a Leggere]
Biscotti con farina di ceci e cannella (senza glutine & vegan)
Biscotti con farina di ceci Quando ho provato per la prima volta questi biscotti, un po’ di tempo fa, sono rimasta stupita: la farina di ceci è davvero versatile! Ci… [Continua a Leggere]
Tiramisù classico
Tiramisù classico (con uova pastorizzate) Mia madre adora le creme. Quindi torte ripiene di creme, crema da mangiare al cucchiaio… Tiramisù! Tutto bello cremoso, buono, delizioso, semplice… Una ricetta a… [Continua a Leggere]