Marmellata di fagioli rossi.La marmellata di fagioli rossi (Anko) è una crema pasta che si ottiene dai fagioli rossi Azuki, una particolare varietà dal sapore dolce. La marmellata di fagioli… [Continua a Leggere]
Tiramisù con fragole e tè oolong alla vaniglia – L’angolo del tè
Tiramisù con fragole e tè oolong alla vaniglia.Il tiramisù con fragole è sicuramente una delle varianti più conosciute del tiramisù classico. Le fragole rendono questo tiramisù davvero speciale! Ma avete… [Continua a Leggere]
Gnocchi di patate integrali con malva
Gnocchi di patate integrali con malvaGli gnocchi di patate integrali sono un’ottima alternativa agli gnocchi classici. Le farine integrali regalano un ottimo sapore a questi gnocchi! Personalmente, io adoro la… [Continua a Leggere]
Torta di carote e cocco
Torta di carote e cocco.Carote e cocco, che accoppiata, eh? Questa torta di carote e cocco l’ho preparata così tante volte da farla ormai ad occhi chiusi: bastano le carote… [Continua a Leggere]
Ricetta pesto di rucola
Ricetta pesto con rucolaLa ricetta del pesto di rucola è una ricetta semplice: vi basterà solo della rucola e della frutta secca! La ricetta del pesto di rucola è particolare,… [Continua a Leggere]
Ricetta sciroppo alle rose
Sciroppo alle rose. Lo sciroppo alle rose può essere utilizzato per creare delle granite, aromatizzare dolci, creare un’acqua profumata da bere e altro ancora! La ricetta, anche questa volta, me… [Continua a Leggere]
Torta dolce cotta al vapore (senza glutine e lattosio)
Torta dolce al vapore.La torta al vapore è un dolce particolare, morbido e soffice. Ci vorrà un po’ di pazienza, ma il risultato sarà davvero ottimo: una torta dolce, al… [Continua a Leggere]
Sciroppo di fiori d’acacia
Ricetta sciroppo di fiori d’acacia.Quando, l’anno scorso, ho scoperto che con l’acacia si possono preparare tantissime ricette (anche grazia a Libera e al suo libro, Erbe da mangiare), ho ovviamente… [Continua a Leggere]
Polpette di carne con patate
Ricetta polpette di carne con patate. La prima ricetta che ho preparato sul vecchio blog, erano queste polpette di carne con patate. A disposizione avevo solo carne, appunto e patate…. [Continua a Leggere]
Bruschette con fave e pancetta – i sani venerdì
Bruschette con fave e pancetta. Idea! Avete fave e pancetta? E casomai del pane da finire? Allora che ne dite di preparare una ricetta, stranamente, sana? Sì, perché le fave… [Continua a Leggere]
Ricetta pancakes leggeri
Ricetta pancake leggeri. Siete a dieta e cercate una ricetta per dei pancake leggeri, senza uova e senza burro? Volete dei pancake che siano leggeri e light da poter mangiare… [Continua a Leggere]
Muffin con fave, pancetta e pecorino
Ricetta muffin con fave, pancetta e pecorino. Quando li ho preparati la prima volta, sono stati un enorme successo: tutti a chiedermi la ricetta, fave di qua, pancetta di là,… [Continua a Leggere]
Ciambella all’arancia e tè nero Hojicha (senza burro) – L’angolo del tè
Ciambella all’arancia e tè nero (senza burro)Si può preparare una buona ciambella senza burro? Certo! E se questa ciambella fosse anche all’arancia? Quindi una ciambella all’arancia senza burro e… Con… [Continua a Leggere]
Shokupan (pane morbido giapponese) per i tamago sando – Geek Chicken #Beastars
Shokupan – pane morbido giapponese.Conoscete lo shokupan? Si tratta di un pane morbido giapponese che viene utilizzato per preparare i sando, cioè i panini imbottiti. In questo caso, ho preparato… [Continua a Leggere]
Ragù di asparagi e pomodorini
Ricetta ragù di asparagi e pomodorini.Avete mai pensato al ragù in maniera, diversa? Io sono un’amante dei ragù bianchi, quindi, provare questo che è anche con gli asparagi, mi ha… [Continua a Leggere]