Pizza piena (o chiena!)
Si dice che le uova che non si rompono a Pasqua non si rompono più. Effettivamente, moltissime ricette della tradizione... Continua »
Pastiera napoletana (versione con crema pasticcera)
Parlando con varie persone, ho scoperto che esistono varie versioni della stessa ricetta (giustamente), in questo caso della pastiera. E... Continua »
Geek Chicken: i tortini al limone di Sansa (lemon cake) #got
Vennero poi le animelle stufate, lo sformato di piccione, le mele cotte fragranti di cannella, i dolci al limone con... Continua »
Geek Chicken: gallette di Grande Inverno #got
Al risveglio, la mattina dopo, il Liddle se n’era andato. Ma aveva lasciato per loro una salsiccia e una dozzina... Continua »
Geek Chicken: colazione alla Barriera #got
All’alba Jon si presentò nelle cucine. Hobb Tre dita gli diede la colazione per il Vecchio orso senza dire una... Continua »
Ceci croccanti
Questa ricetta, non ho idea da dove mia madre l’abbia presa! Dice di averla assaggiata in un agriturismo, poi si... Continua »
I menù fuori casa: biscotti pesce d’Aprile (senza glutine)
Oggi inizia Aprile e, il mio pesce d’aprile, è pubblicare una ricetta! (visto che non ne pubblico mai ahahah) Ieri... Continua »
10 cose da sapere sui carciofi
In inverno torna un simpatico ortaggio, il carciofo. Inizia ad essere raccolto proprio in questo periodo e, infatti, nelle mie... Continua »
Geek Chicken: due fritture & scialatielli ai frutti di mare #Gomorra
Mammà, tu avisse partecipa’ a ‘nu programma ‘e cucina dint’ ‘a televisione! Così, con una scena quasi familiare, ha iniziato... Continua »
L’angolo del tè: mousse al cioccolato e tè alla liquirizia
La ricetta di questo mese per la mia fantastica (seeee) rubrica del tè l’ho vista su una rivista di cucina.... Continua »
I sani venerdì: insalata invernale di spinaci
Prima che finisca l’inverno, ecco una ricetta per salutarlo al meglio! Va detto che qui l’altro giorno ha nevicato tantissimo,... Continua »
Pie Pops di Carnevale
Oggi è Martedì Grasso, cioè Carnevale! Se, invece, siete di Milano, avete ancora un po’ di tempo per prepararvi a... Continua »
I menù fuori casa: nuggets di ceci
Un esperimento di molto tempo fa, ma con gran successo! Sono comodi da trasportare, buoni sia caldi che freddi, ma... Continua »
Tiana (padellaccia sannita)
La ricetta di oggi la prendo un po’ per le lunghe, perché è una produzione tipica delle mie parti. Ogni... Continua »
10 cose da sapere sul cioccolato
Febbraio! Mese di San Valentino, Carnevale e, soprattutto, del cioccolato! Sì, perché è proprio in questo periodo che in tutta... Continua »