C'è una torta che non sembra reale. Che trema quando la toccate, che si gonfia nel forno come un piccolo miracolo, che scioglie tutto ciò che tocca. È la ricetta della cheesecake giapponese, conosciuta anche come japanese cotton cake o…
Se siete cresciuti guardando Pokémon, c'è una scena che probabilmente vi è rimasta impressa: Brock che prepara con cura e dedizione un fumante stufato cremoso giapponese, servito caldo, dopo una lunga giornata di avventure. Quel piatto, apparentemente semplice ma straordinariamente…
Se siete alla ricerca di un piatto che sappia coniugare la semplicità della cucina di tradizione francese con un sapore avvolgente e irresistibile, il gratin dauphinois è esattamente quello che fa per voi. Questo iconico gratin di patate alla francese…