Pubblicato inPiatto unico
Carpaccio di bresaola con rucola – i menù fuori casa
Quando mamma prepara il carpaccio di breasaola con rucola, per me è una gioia. Perché io letteralmente adoro il carpaccio di bresaola con rucola! Peccato che mio padre non conosca la differenza tra lo speck e la bresaola (io boh)…
Nuggets di cavolfiore (senza glutine e vegan) – i sani venerdì
Nuggets di cavolfiore, mmmm nuggets di cavolfiore. Sì. Qui siamo anche cavolfiore friendly. Io lo…
Pubblicato inPrimi
Pasta ai quattro formaggi al forno
La pasta ai quattro formaggi è sicuramente una delle mie paste preferite. Sarà perché adoro…
Pubblicato inDolci
Ciambellone alla farina di riso, arancia e zenzero (senza glutine e lattosio)
Questo articolo è vecchio, ma valeva la pena ricopiarlo, oggi. Quando leggo i suoi articoli,…
Pubblicato inDolci
Pastiera napoletana di grano
Tra la pastiera napoletana di grano e quella di riso, preferisco in assoluto la prima.…
Pubblicato inPrimi
Cannelloni al forno ripieni di carne e spinaci
Avete mai fatto i cannelloni al forno? Sì, lo so che ci sono un sacco di versioni, questa è quella di mia nonna. La versione dei cannelloni al forno di mia nonna fa paura: c'è la carne, ci sono gli…
Pubblicato inDolci
Hot cross buns (panini inglesi dolci) – Geek Chicken
Questi panini inglesi dolci li ho fissati per mesi, anni! Sono i famosi hot cross…
Pubblicato inPiatto unico
Zuppa di legumi eldiana e pane – Geek Chicken
Preparare una zuppa di legumi è facilissimo, prepararne una eldiana ancora di più, l'unico problema…
Pubblicato inAntipasti
Plumcake salato con olive e feta
Il plumcake è, nell'immaginario comune, un dolce. Ma sapete (sicuramente) che è buonissimo (forse anche…
Pubblicato inPrimi
Spaghetti al bergamotto
La scoperta di questi spaghetti al bergamotto è stata una folgorazione. Una mia amica, che…
Pubblicato inDolci
Biscotti noce moscata, zenzero e mele – Geek Chicken
Avete mai assaggiato i biscotti di noce moscata, zenzero e mele della signora Bean? I famosi biscoti di noce moscata, zenzero e mele della signora Bean sono forse il dolce più ricercato in tutta la collina, dopo ovviamente le grasse…
Pubblicato inRicetta base
Soda bread al tè nero – l’angolo del tè
Quando le contadine irlandesi preparavano il burro, con il latticello preparavano anche un pane veloce…
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
Un titolo lunghissimo (tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano) per un piatto…
Pubblicato inSecondi
Frittata di topinambur
Topinambur, che nome bizzarro. Viene chiamato anche carciofi di Gerusalemme. Sarà perché sa di carciofo?…
Pubblicato inConserve e salse
Marmellata di kumquat (mandarini cinesi)
Conoscete i kumquat? Chiamiamoli direttamente mandarini cinesi, così li conosciamo tutti, giusto?Ho notato che su…