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Masala chai – l’angolo del tè

Se siete alla ricerca di una bevanda capace di riscaldare l'anima, siete nel posto giusto. Il masala chai — conosciuto anche come tè masala o masala chai latte — è molto più di una semplice tazza di tè: è un…

Tantan men – geek chicken

Se siete fan della cucina asiatica, questa ricetta è la ricetta per voi! Il tantanmen è una delle zuppe di ramen più amate e iconiche della tradizione giapponese. Oggi vi presento una versione ispirata a Zoey, una delle tre protagoniste…

Chawanmushi – geek chicken

Se siete appassionati di cucina giapponese (o semplicemente curiosi di scoprire nuovi sapori!), la ricetta del chawanmushi è esattamente ciò che stavate cercando! Questo straordinario piatto, il cui nome significa letteralmente "cotto al vapore in una tazza da tè", rappresenta…