Pubblicato inPrimi
Risotto con fave e pancetta croccante
Ho fatto la scoperta dell'acqua calda con il risotto con fave e pancetta. Ma, guardando sull'internet, ho scoperto…
Category: Primi
Pubblicato inPrimi
Pasta asparagi e funghi
Il periodo degli asparagi è arrivato! E quali sono le ricette perfette per preparare gli asparagi? Moltissime, davvero…
Pubblicato inPrimi
Risotto con asparagi e salsiccia
Risotto con asparagi e salsicciaSe c'è qualcosa che adoro, è il risotto! E, in questo periodo, cosa c'è…
Pubblicato inPrimi
Pasta ai quattro formaggi al forno
La pasta ai quattro formaggi è sicuramente una delle mie paste preferite. Sarà perché adoro il gorgonzola! Ma,…
Pubblicato inPrimi
Cannelloni al forno ripieni di carne e spinaci
Avete mai fatto i cannelloni al forno? Sì, lo so che ci sono un sacco di versioni, questa…
Pubblicato inPrimi
Spaghetti al bergamotto
La scoperta di questi spaghetti al bergamotto è stata una folgorazione. Una mia amica, che gli anziani del…
Pubblicato inPrimi
Pasta con i carciofi e mollica
Il carciofo, pianta originaria del Mediterraneo, è utilissima come alimento tonico e digestivo. Se unita a pasta e…
Pubblicato inPrimi
Pasta alla puttanesca – Geek Chicken
La pasta alla puttanesca è tra i piatti più conosciuti all'estero per quanto riguarda la tradizione italiana. Perché?…
Pubblicato inPrimi
Risotto ai carciofi
Il risotto ai carciofi è un risotto davvero stupido. Vi basteranno dei carciofi (ovvio) e del riso (ancora…
Pubblicato inPrimi
Spaghetti cinesi alle verdure
Nel giorno del capodanno lunare, i cinesi usano mangiare piatti composti da cibo ripieno, dolci della luna e...…
Pubblicato inPrimi
Risotto all’arancia
Il risotto all'arancia è forse una ricetta ricercatissima, ma avete mai pensato al risotto all'arancia senza burro? E…
Pubblicato inPrimi
Carbonara con cavolfiore
La carbonara di cavolfiore è una ricetta che, penso, ha inventato mia madre perché non aveva il guanciale.…
Pubblicato inPrimi
Mac n cheese – Mamma ho perso l’aereo – Geek Chicken
Avete mai sentito parlare dei Mac n Cheese? E di Mamma ho perso l'aereo? Penso di aver parlato…
Pubblicato inPrimi
Risotto al limone con salsa alla melagrana
L'anno scorso ho mangiato un risotto al limone che mi era piaciuto molto. Ho pensato di ricopiarlo, ma…
Pubblicato inPrimi
Vellutata di carote e cipolle arrostite – i sani venerdì
In questo mese di ricette leggere e senza impegno, ecco una vellutata spettacolare: vellutata di carote e cipolle…