Avete albumi avanzati? Non sapete più cosa farne di queste omelette di soli albumi?Ecco un'idea davvero interessante: cornetti!Ma…
Il danubio dolce è un dolce (!) che ha orgini boeme (praticamente parlano un'altra lingua): il suo vero…
Che cos'è la mistica pepperoni pizza di americana memoria? Perché si chiama pepperoni pizza? Quali disturbi affliggono gli…
Questi panini inglesi dolci li ho fissati per mesi, anni! Sono i famosi hot cross buns, più comunemente…
Quando le contadine irlandesi preparavano il burro, con il latticello preparavano anche un pane veloce e buonissimo: il…
Questo mese avevo voglia di preparare una brioche morbida. Ma non avevo le uova. Non avevo il burro.…
I panini all'olio sono una delle ricette preferite di mia madre. Le piacciono perché sono morbidi, si conservano…
Nella vostra smania di conservazione degli albumi non sapete cosa farne? Avete albumi avanzati che vi fissano? Avete…
Panino con pere e formaggio di capra.Settembre non è il mese preferito di nessuno, mi sa. Per questo,…
Pane bianco con cranberry e noci.I The Cranberries sono il mio gruppo preferito e questo non c'entra nulla…
Rotolo rustico con salumi e formaggio.Ho preparato questo rotolo rustico più volte, perché è buonissimo, pieno di formaggi…
Shokupan - pane morbido giapponese.Conoscete lo shokupan? Si tratta di un pane morbido giapponese che viene utilizzato per…
Danubio rustico: la ricetta!Il danubio è un rustico spettacolare: una torta a forma di palline (ovviamente rustico!), ripieno…
Ricetta brioches dolci soffici.Una ricetta per delle brioches dolci e soffici? Queste girelle al cioccolato, allora, fanno al…
Ricetta babka al cioccolato - treccia morbida.L'origine della ricetta dalla babka (o bobka) si perde nella tradizione pasquale…