Il risotto ai carciofi è un risotto davvero stupido. Vi basteranno dei carciofi (ovvio) e del riso (ancora…
Nel giorno del capodanno lunare, i cinesi usano mangiare piatti composti da cibo ripieno, dolci della luna e...…
Il risotto all'arancia è forse una ricetta ricercatissima, ma avete mai pensato al risotto all'arancia senza burro? E…
La carbonara di cavolfiore è una ricetta che, penso, ha inventato mia madre perché non aveva il guanciale.…
Avete mai sentito parlare dei Mac n Cheese? E di Mamma ho perso l'aereo? Penso di aver parlato…
L'anno scorso ho mangiato un risotto al limone che mi era piaciuto molto. Ho pensato di ricopiarlo, ma…
In questo mese di ricette leggere e senza impegno, ecco una vellutata spettacolare: vellutata di carote e cipolle…
Le pappardelle al ragù di cinghiale sanciscono l'arrivo dell'inverno, a casa mia. Di solito, il mio vicino, ci…
Questa ricetta non l'ho preparata, non l'ho cucinata e non ho fatto nulla di nulla, se non fare…
La zuppa di cipolle francese è molto semplice. Lo giuro! Non servono ingredienti complicato e ricorda moltissimo quella…
Ho preparato per la prima volta il cous cous alla curcuma parecchi anni fa. Buonissimo! Qualche giorno fa,…
Penso si sia ormai capito la mia passione per lo zenzero e per gli ingredienti orientali in generale.…
Gli gnocchi di zucca sono sicuramente il piatto più fatto e rifatto in questo periodo dell'anno. Ma come…
Sulla rivista Sale e Pepe avevo letto la ricetta della cacio e pepe. L'avevo preparata solo un'altra volta,…
Come cucinare la zucca? Domanda che balenerà nella testa di tutti gli apertori di una zucca. Beh, io…