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Pasta ai quattro formaggi al forno
La pasta ai quattro formaggi è sicuramente una delle mie paste preferite. Sarà perché adoro il gorgonzola! Ma,…
Portata: Primi Piatti
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Cannelloni al forno ripieni di carne e spinaci
Avete mai fatto i cannelloni al forno? Sì, lo so che ci sono un sacco di versioni, questa…
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Spaghetti al bergamotto
La scoperta di questi spaghetti al bergamotto è stata una folgorazione. Una mia amica, che gli anziani del…
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Pasta con i carciofi e mollica
Il carciofo, pianta originaria del Mediterraneo, è utilissima come alimento tonico e digestivo. Se unita a pasta e…
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Pasta alla puttanesca – Geek Chicken
La pasta alla puttanesca è tra i piatti più conosciuti all'estero per quanto riguarda la tradizione italiana. Perché?…
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Risotto ai carciofi
Il risotto ai carciofi è un risotto davvero stupido. Vi basteranno dei carciofi (ovvio) e del riso (ancora…
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Spaghetti cinesi alle verdure
Nel giorno del capodanno lunare, i cinesi usano mangiare piatti composti da cibo ripieno, dolci della luna e...…
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Risotto all’arancia
Il risotto all'arancia è forse una ricetta ricercatissima, ma avete mai pensato al risotto all'arancia senza burro? E…
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Carbonara con cavolfiore
La carbonara di cavolfiore è una ricetta che, penso, ha inventato mia madre perché non aveva il guanciale.…
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Mac n cheese – Mamma ho perso l’aereo – Geek Chicken
Avete mai sentito parlare dei Mac n Cheese? E di Mamma ho perso l'aereo? Penso di aver parlato…
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Risotto al limone con salsa alla melagrana
L'anno scorso ho mangiato un risotto al limone che mi era piaciuto molto. Ho pensato di ricopiarlo, ma…
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Pappardelle al ragù di cinghiale
Le pappardelle al ragù di cinghiale sanciscono l'arrivo dell'inverno, a casa mia. Di solito, il mio vicino, ci…
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Pasta e patate con la provola
Questa ricetta non l'ho preparata, non l'ho cucinata e non ho fatto nulla di nulla, se non fare…
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Zuppa di cipolle francese
La zuppa di cipolle francese è molto semplice. Lo giuro! Non servono ingredienti complicato e ricorda moltissimo quella…
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Cous cous alla curcuma – i menù fuori casa
Ho preparato per la prima volta il cous cous alla curcuma parecchi anni fa. Buonissimo! Qualche giorno fa,…