Se siete cresciuti negli anni 2000, la parola Melevisione probabilmente risveglia in voi molti ricordi! Quel mondo incantato fatto di fate, folletti e personaggi indimenticabili come Milo Cotogno, il folletto narratore che ci guidava nel cuore del Fantabosco, o il mitico Lupo Lucio, che con le sue battute diventava protagonista di mille avventure.
Tra i tanti elementi che rendevano quel programma speciale, le bibite della Melevisione hanno avuto un posto speciale nei nostri cuori. Chi non ricorda la celebre Moraviglia della Melevisione? Quelle bevande non erano semplici drink: erano veri e propri simboli di fantasia, capaci di trasportarci, anche solo per un pomeriggio, in un mondo dove tutto era possibile.
Ingredienti per preparare la Moraviglia
Per ricreare la Moraviglia Melevisione vi serviranno pochi ingredienti, semplici e facili da reperire:
- Succo di frutta di colore rosso o viola (come mirtillo, ribes o frutti di bosco)
- Acqua
- Tè verde alla menta o menta fresca e tè verde naturale
- Zucchero
Il miglior tè verde da utilizzare e prezzi
Il segreto della Moraviglia sta nella qualità del tè verde. Vi consigliamo di utilizzare tè verde in foglie: rilascia più aroma, mantiene la freschezza naturale e vi garantirà un drink dal sapore autentico. Le varietà più adatte sono:
- Sencha giapponese: fresco, leggermente erbaceo, ottimo con la menta.
- Gunpowder cinese: intenso, ideale se volete un gusto più deciso.
Per quanto riguarda i prezzi, il tè verde in foglie si trova facilmente tra i 5 e i 10 euro per 100 g, un investimento contenuto che vi durerà per più preparazioni. Evitate bustine troppo economiche: spesso contengono polvere di tè di scarsa qualità.
Cos’è il tè freddo a infusione lenta?
Il Cold Brew Tea è una tecnica che consiste nell’infondere le foglie di tè direttamente in acqua fredda per diverse ore, solitamente dalle 6 alle 12. Questo metodo permette di estrarre in modo delicato gli aromi, rendendo il tè più dolce e meno amaro rispetto a un’infusione con acqua calda. È perfetto per la Moraviglia perché regala un gusto fresco e leggero, ideale da abbinare al succo di frutta.
Il programma TV.
La Melevisione non era solo un programma televisivo per bambini: era un vero portale verso un mondo fantastico. Andato in onda dal 1999, ha accompagnato una generazione intera con storie ambientate nel Fantabosco, dove personaggi come Milo Cotogno, Fata Lina, Lupo Lucio e le streghe tenevano viva la magia. Le bevande come la Blumele o la Moraviglia facevano parte della scenografia e del racconto, diventando simboli dell’immaginazione e della creatività.
Altre ricette:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziate con il preparare il tè verde alla menta per la base dalla vostra Moraviglia: sarà quello più semplice, ma più lungo da preparare.
In una caraffa o una bottiglia con il collo ben largo, versate 720 ml di acqua a temperatura ambiente. Unite 6 cucchiaini di tè verde alla menta e lesciate riposare, ben coperto, per almeno 12 ore.
Potete ovviamente sostituire il tè sfuso con delle bustine: circa 3 bustine di tè verde alla menta. Ancora, potete utilizzare del semplice tè verde (nelle stesse quantità di quello sfuso o in bustina) e poi unire 6 rametti di menta fresca, leggermente spezzettata e lasciar riposare sempre 12 ore.
Quagliatrucco: se utilizzate del buon tè alla menta (di solito turco o arabo, ve ne accorgerete perché ha un aroma particolarissimo e la menta si sente ben forte!), riducete i cucchiaini di tè, 3 o 4 e unite qualche rametto di menta fresca.
Mentre il tè resta in infusione, preparate lo sciroppo: in questo modo sarà ben freddo al momento dell’utilizzo!
In una casseruola dal fondo spesso, versate 240 ml di succo di colore rosso o viola: vi consiglio di usarne uno senza zuccheri aggiunti. Io ho scelto un succo ai frutti di bosco, ma potete utilizzarne uno alla melagrana o al lampone.
Unite 150 gr di zucchero e accendete la fiamma, possibilmente al minimo. Mescolate di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. A questo punto, attendete l’ebollizione.
Togliete dalla fiamma e lasciate riposare qualche minuto. Potete trasferire in un contenitore di vetro e lasciar riposare in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Io ci ho messo un’etichetta scritta a mano come quelle della Melevisione!
Una volta che il tè sarà pronto, filtratelo con un colino. Versate un paio di cucchiaite di sciroppo rosso in un bicchiere e poi, magia, versate il tè sopra!
Vi consiglio di nascondere un po’ lo sciroppo con la mano se volete creare un effetto magia!
Servite la vostra moraviglia ben fredda.
Conservazione della Moraviglia
La Moraviglia, una volta preparata, si conserva in frigorifero per 4 giorni. Vi consiglio di riporla in una bottiglia di vetro con tappo ermetico per mantenere la freschezza.
Per quanto riguarda lo sciroppo, invece, conservatelo in frigo in un contenitore di vetro ben chiuso, per un massimo di un mese.
FAQ (Domande e Risposte)
Perché è preferibile utilizzare il tè in foglie invece di quello in bustina?
Il tè in foglie mantiene intatte le proprietà aromatiche, rilascia meno tannini (quindi meno amarezza) e vi offre un sapore più autentico. Le bustine, spesso, contengono residui e polvere di tè di qualità inferiore.
Quanto posso conservare il tè freddo?
Il tè freddo preparato con metodo Cold Brew si conserva in frigo fino a 4 giorni.
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