Periodo di latitanza anche per me, ma fa davvero caldo e non ho voglia di fare nulla. A parte gli esami ahahah no, quelli mai li vorrei fare. Però ho preparato delle palline di gelato! Super buone, mia cugina non riusciva più a smettere di mangiarle (ma nemmeno io e mio padre, va detto). Purtroppo io non sono brava come Antonietta, quindi le mie hanno delle forme davvero bizzarre! Occasione per tornare a provarle, no?
Ingredienti: x36 pezzi circa
- 24 savoiardi
- 2 cucchiai di zucchero bianco
- 250 gr di mascarpone
- 2 – 3 cucchiai colmi di caffè ristretto
- 250 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di cioccolato bianco
- 2 cucchiai colmi di cacao amaro
- 2 cucchiai colmi di farina di cocco
Tempo di preparazione: 1 ora
Preparazione:
In un robot da cucina, mettere i savoiardi fino ad ottenere una sorta di farina. Spostate i biscotti ormai sbriciolati in una ciotola, unire lo zucchero e il mascarpone e mescolare con un cucchiaio o una spatola fino a quando non saranno perfettamente amalgamati. Aggiungete il caffè un cucchiaio alla volta e lavorate fino ad ottenere una sorta di impasto simile a quello dei biscotti. Trasferite in un contenitore adatto ad essere congelato e mettete nel congelatore per 45 minuti – 1 ora.
Tagliate della carta forno e ponetela sul piano da lavoro. Prendete l’impasto ormai freddissimo e lavoratelo in modo da formare 36 palline. Ricongelatele per 10 minuti.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, tenete la fiamma bassissima quando sarà sciolto e iniziate a passare metà delle palline nel cioccolato fondente, spolverizzate di farina di cocco e ricongelate. Per facilitare l’operazione, potete prendere le palline congelate, poggiarle su una forchetta e passarle nel cioccolato fuso, riprenderle con la forchetta e far ricadere tutto l’eccesso, in modo da avere una forma perfetta. Fate la stessa cosa con il cioccolato bianco, ma spolverizzate con il cacao amaro e ricongelate.
Nel giro di 5 minuti le vostre palline al tiramisù sono pronte!
Una divertente presentazione e anche ottima versione di Tiramisù complimenti
Grazie mille!!
Ciaoooo! Ti sono mancata? Come vanno gli esami, soprattutto quelli difficili? Il gelato è quello che ci vuole in questi giorni!
Ciao Paola! Ho superato quello difficile di cui mi lamentavo, un passo più vicino alla Cina 😀 quindi mi sono presa una vacanza lunghissima da blog, persone, mondo in generale! Sono stata una settimana in un posto dove non prendeva manco il telefono, bellissimo *-*
Capisco il gusto della non connessione. Ora con il roaming internazionale libero non si quieta più neanche all’estero ;). Bisogna andare in Cina!
Non vedo l’ora, speriamo che mi prendano XD
Perchè continueresti gli studi là?
Solo per mezzo anno scolastico 😀
E devono accettarti?
Si 🙂
Non si permetteranno di non farlo!
Ahahaha speriamo XD
BUONEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!
Un sacchissimo!
Irresistibili, Ilaria! <3 <3 <3
Mia cugina non riusciva a smettere XD
Che buone Ila! Ripeto anche qui: buoneeeeee
Ahahah grazie Fra!
Ma che deliziaaaaaa!
Grazie mille!! Lo erano davvero tanto 😀
oddio cosa vedo!, questi finiscono subito nelle ricettine da provare!
MI fa piacere 😀
Buooone!
Troppissimo!!!
Non uso mai i savoiardi, che qui da noi sono molto morbidi e con un odorino caratteristico che non mi convince. Devo cercare quelli secchi, tipo novaresi, oppure magari vanno bene i Pavesini.
Sisi, i pavesini sono belli friabili, quindi anche loro sono adatti a questa preparazione 😀
Perfetto.
😀
Ma che goduria sono questi dolcetti!!!
Erano troppo buoni*-* peccato siano finiti nel mentre che facevo le foto XD
Immagino…! Anche da me non sarebbero durati molto…
I dolci al cioccolato sono troppi facili da mangiare XD
famissima!!!!!!!!!!!! 🙂
Io ne farei altre 38 ahahahah
bella questa ricetta, un ottimo after dinner estivo da accompagnare ai film in tv sul divano perchè no?
domanda cara ilaria: si puo usare anche il tiramisù avanzato per far queste palline? ne ho giusto qualche fetta in frigorifero!
grz ciao
Potresti provare! E mi fai sapere come viene*-* tanto a congelare si congela ed è morbido da mescolare per formare le palline: io ti consiglio di farlo!
grz cara ilaria
Prego, grazie a te <3
Eccoti!Immaginavo che la tua assenza fosse per il caldo. Certo che quest’anno soprattutto al Centro-Sud ci sta dando. Ma questa palline sono un modo dolce x contrastarlo 😀 Bacio Ila
Sai il mio odio per il caldo ahahah ho fatto anche un maledettissimo esame difficile, speriamo sia andato bene >.<
Grazie mille! Speriamo che venga a piovere, il mio paese lo stanno mettendo letteralmente a ferro e fuoco, stile Vesuvio.
Mamma mia che voglia mi fai venire!
E tu hai fatto i savoiardi senza glutine: vai!