Le sarde in saor sono un antipasto tipico veneziano. Questo piatto nasce da un particolare metodo di conservazione…
Le zeppole sono il tipico dolce per la festa di san Giuseppe. Ci sono varie ipotesi sull’invenzione di…
I fichi secchi, come sto scoprendo navigando sui vari blog, sono molto importanti nella tradizione natalizia italiana. Qui…
Il sano venerdì di oggi è regionale: con la pasta al pesto! Io, insieme con mia madre, ho…
Mia sorella ha studiato a Perugia nei tempi in cui ancora esistevano le lauree da 5 anni, quindi…
La tiana è un secondo tipico della città di Catanzaro e, negli ultimi tempi, si cucina ogni qual…
Ovviamente la tradizione va sempre incontro a della modifiche… E cosa c’è di meglio della Nutella per rendere…
Visto che ho scoperto che tra pochissimo è Carnevale, ho voluto rimediare mettendomi ai fornelli, distruggendomi i capelli…
La ricetta l’ho copiata spudoratamente da Accanto al camino perché appena ho letto le parole “mozzarella di bufala”…
La pasta all’amatriciana deve il suo nome a un paesino nella provincia di Rieti, ovvero Amatrice. Nella ricetta…
L’insalata di finocchi e arance è un piatto buonissimo che rende fresca e invitante la solita insalata di…
Mia madre ha un un sacco di vecchie riviste di cucina, libri e delle strane cartoline dove sopra…
La coda alla vaccinara nasce nel cuore dei quartieri romani, il rione Regola, dove abitavano i vaccinari. Si…
Per questa ricetta ringrazio un’amica siciliana (e soprattutto sua madre!) Ingredienti: x16 arancini 500 gr di riso originario…
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