Quando il caldo si fa sentire, uno dei piatti che più mi fanno pensare al mare sono sicuramente quelli di pesce. Questo l’ha, a detta sua, inventato mio padre: sua grande passione è reinventare le ricette assaggiate nei ristoranti (devo dire che è anche quella di mia madre, sarà per questo che vanno d’accordo). Così, un giorno, abbiamo deciso di provare, complice anche qualche simpatico arancia che misteriosamente faceva capolino dall’albero (sarà questo caldo assassino?)
Vi lascio alla ricetta, perché è davvero semplicissima da fare!
Ingredienti:
x4 persone
- 12 gamberoni
- 3 – 4 cucchiai di olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 arancia succosa
- 1 bicchiere di vino rosso
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 – 20 minuti
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°.
In una teglia capiente, versate 3 – 4 cucchiai di olio sul fondo e disponete sopra i 12 gamberoni, cercando di non accavallarli l’uno sull’altro.
Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo e spargetelo nella teglia, insieme a 3 spicchi d’aglio ben puliti e tagliati a pezzettoni.
Tagliate a metà un’arancia: utilizzate una parte per il suo succo e l’altra tagliatela in fettine sottile, che andrete a disporre sopra i vostri gamberoni. Irrorate, infine, con un bicchiere di vino rosso e ponete in forno caldo a 180° per circa 15 – 20 minuti: quando i gamberoni saranno colorati, saranno pronti!
Estraete dal forno e servite!
E divertitevi con il video passo passo:
Come mi piacciono i gamberoni con l’arancia. Ciao Ila!
Noto solo adesso che non si è salvato il commento! Dà problemi anche a me!!
Dicevo: anche io adoro i gamberoni, con qualsiasi tipo di agrume XD
Ma stupendo!
Grazie mille 😀
Pesce non solo in estate, saranno stati super buoni!!
Andrebbe mangiato tutto l’anno, ci vorrebbe una bella cultura culinaria! E sul tuo blog ben fai 😀
Mio padre dice sempre che il pesce va lavorato (pasticciato) il meno possibile per cui ci scommetterei sulla bontà di questo piatto. Buon inizio settimana Ilaria
Anche mio padre! I papà felici si somigliano tutti ahahahah
Pesce tutta l’estate! Così poi è anche super buono, grazie 🙂
Prego! Io posso solo confermare che erano davvero molto buoni 😀