Che cavolo! Non ci voleva proprio questa ricetta del cavolo! Perché è proprio una cavolo di ricetta… Ok, dopo aver ripetuto “cavolo” per almneo quattro volte – per la gioia di google – vi presento questa insalata di cavolo cinese: di cosa si tratta? Niente di più semplice. Avevo del cavolo verza, che ricorda vagamente il sapore del cavolo di Pechino, difficile da reperire in Italia, e ho deciso di provare a sperimentarlo in un’insalata condita con una salsa deliziosa: da qui un’insalata di cavolo alla cinese davvero interessante!
Pronti a preparare questa insalata di cavolo di cinese?
Altre ricette:
– Insalata di ceci e melagrana
– Buddha Bowl
– Panino con pere e formaggio di capra
Ingredienti
- 1carota
- 6 fogliecavolo verza
- 80 gtonno al naturale
- 1.5 cucchiaisalsa di soia
- Mezzo cucchiaioaceto di mele
- 1 cucchiaioerba cipollina
- 1 spicchioaglio
- Mezzo cucchiaiosemi di sesamo
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Preparazione
Preparare l’insalata di cavolo cinese è facilissimo: per prima cosa preparate la salsa!
In una ciotolina, mischiate insieme 1 cucchiaio e mezzo di salsa di soia, mezzo cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiai di erba cipollina finemente tritata, 1 spicchio d’aglio tritato finemente e mezzo cucchiaio di semi di sesamo. Lasciate riposare.Mondate 1 carota, tagliatela in pezzi non troppo piccoli. Lavate accuratamente 6 foglie di cavolo verza e riducete in pezzi. Ponete entrambi gli ingredienti in una ciotola e poi unite 80 gr di tonno in scatola al naturale.
Condite la vostra insalata con 2 cucchiai di olio evo e con la salsina precedentemente preparata.
Se avete intenzione di portare il pranzo con voi, ponete i 2 cucchiai di olio evo nella salsina e chiudete in un contenitore ermetico (un barattolino, ad esempio) e condite l’insalata al momento!
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Noto che anche tu prepari delle deliziose salsine come piacciono tanto a me.
E che dirti! brava che hai fatto un’ insalata del cavolo davvero invitante.
Buona serata!