Torta menta e cioccolato.
La torta menta e cioccolato è una ricetta semplicissima e velocissima. Questa torta alla menta e cioccolato vi conquisterà esattamente come ha già conquistato me! Infatti l’adoro così tanto da farla molto spesso.
La prima volta, avevo preparato questa torta menta e cioccolato per il compleanno di un’amica che non adora particolarmente i dolci e, quindi, decisi di regalarle una torta su cui spegnere le candeline.
Questa volta, invece, l’ho preparata e l’ho mangiata quasi tutta io! Buonissima!
Voi l’avete mai preparata? Visto che è una delle torte più ricercate sul web!
Altre ricette:
– Torta al limone e cioccolato
– Torta cocco e carote
– Torta invisibile di mele senza burro
Ingredienti
- 2 vasettiyogurt bianco naturale (o al cocco)
- 200 gzucchero
- 3uova
- 250 gfarina 00 (di tipo debole)
- 125 gfarina di cocco
- 125 mlolio di semi di girasole (o 75 ml di olio evo)
- 125 mlsciroppo alla menta (1 vasetto di yogurt)
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 4 cucchiaiNutella®
- q.b.farina di cocco (per decorare)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°.
Montare insieme le 3 uova con 200 gr di zucchero fino a quando non si sarà creato un composto spumoso.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 2 vasetti di yogurt, 250 gr di farina 00, 125 ml di sciroppo di menta, 125 ml di olio di semi e 125 gr di farina di cocco. Amalgamate il tutto: il composto sarà abbastanza liquido. Unire mezza bustina di lievito e mescolare ancora.
Imburrare e infarinare la teglia e versare il composto al suo interno, sbattendo infine per evitare che si formino bolle d’aria.
Infornare a 180° per 40/45 minuti.
Quando la torta sarà pronta e ben fredda, sciogliete a bagnomaria la nutella fino a farla diventare ben liquida e poi stendetela sulla torta e fate raffreddare prima di servire!
Alternativa senza bilancia
Potete utilizzare anche solo i vasetti dello yogurt per preparare questa torta: 2 vasetti di yogurt bianco 3 vasetti e mezzo di farina 00, 1 vasetto di farina di cocco, 1 vasetto di olio di semi di girasole (mezzo di olio evo), 2 vasetti di zucchero, 3 uova e mezza bustina di lievito.
Puoi seguirmi anche sulla mia pagina facebook La piccola quaglia o sul mio canale instagram Lapiccolaquaglia.
Le mie rubriche: i sani venerdì, i menù fuori casa (per i pranzi al sacco!), l'angolo del tè (gustose ricetta con un ingrediente speciale, indovinate un po' quale!), geek chicken (ricetta da film, libri, telefilm e altro ancora)