E anche questo giovedì vi saluto per il solito ponte: questa volta vado al Comicon di Napoli! Il primo maggio spero di fare la posta a Pennac, a costo di lanciargli addosso tutti i suoi libri che posseggo (davvero tanti, prima o poi lo potrei beccare!), deve farmi l’autografo! Dobbiamo farci la foto assieme! Devo parlare con lui in francese!
Quindi, anche oggi vi lascio una ricetta velocissima, saporitissima e davvero facile da fare: oggi non accetto scuse del tipo “no, ma io non lo so fare perché”, oggi vi voglio tutti con la manina sul coltello e un’altra sui pomodori a preparare questo delizioso piatto!
Ingredienti:
x4 persone
- 8 pomodori San Marzano
- 100 gr di formaggio morbido spalmabile
- 25 gr di noci già sgusciate
- 50 gr di pancetta tesa tagliata a pezzi
- 50 gr di rucola
- Sale q.b.
- Origano q.b.
- Olio evo per condire q.b.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Preparazione:
Lavate accuratamente i pomodori: finalmente iniziano ad avere un sapore che non sia quello dell’acqua! Fate lo stesso con la rucola. Tagliate quest’ultima a pezzettoni e mettetela da parte. Tagliate i pomodori a rondelle, non troppo spessi e poggiateli su un piatto da portata o un vassoio, uno accanto all’altro. Distribuite su ogni fetta di pomodoro un cucchiaino di formaggio spalmabile, un pezzetto di noce, una fettina di pancetta e un po’ di rucola. Andate avanti fino ad esaurire tutti i pomodori. Condite con poco sale, olio e origano. Servite subito!
Due consigli: ovviamente potete creare una versione vegetariana omettendo la pancetta. E – cosa ancora più ovvia per me – questo piatto è la FINE DEL MONDO con la glassa d’aceto! <3
Con questo caldo direi che è la ricetta giusta. Io tolgo la pancetta per una portata light. Ciaoo
Yes! Così è proprio perfetta! Grazie <3
beh la glassa d’aceto è la ciliegina sulla torta…che già era una meraviglia di gusto!
Ricettina inventata da mamma! Io ho solo aggiunto la glassa u.u
Mmmh ottimo stuzzichino fresco e leggero!!! Ottimo per compensare le scorpacciate che ti sarai fatta a Napoli 😉 PS Com’è andata con Pennac?
Una scorpacciata davvero, come ultima delizia un gelato!!
Bene! Peccato che proprio quando sono arrivata io gli hanno messo fretta -.-
Coltello pronto, via! Buon weekend …
Bravissima! Hai capito al volo il mio richiamo!
In bocca al lupo per il tuo incontro con Pennac!! 😀 buon week end lungo!
Grazie mille!! Per fortuna sono riuscita e gli ho anche parlato due secondi O:
Woww che bello, ti capisco, ricordo l’emozione quando ho visto da vicino Montersino!
Io ora vorrei vedere solo la Allende, penso che mi devono portare con le flebo da lei perché svengo appena mette piede in sala
A parte la pancetta direi che è un ottimo piatto estivo
Te l’ho messa l’alternativa! Così non puoi non farlo u.u
Semplice e veloce, cosa desiderare di più!
Ci voleva! In questi giorni in cui tutti andiamo di fretta per arrivare prima a questi ponti che sono passati, appunto, in fretta!
SSSSSSIIIIIII la glassa d’aceto! Io la metto in ogni posto, a volte anche al posto del dentifricio sullo spazzolino 😀
Se me la approvi tu, vado via come un treno e inizio a metterla anche sui biscotti….!
Io da piccola ho avuto un periodo nero con l’aceto: mangiavo qualsiasi cosa con l’aceto sopra e posso dire che è tutto buono, tranne una cosa O: la pasta totalmente in bianco con l’aceto, quella non è buona u.u
Sai cos’è la fine del mondo? GELATO+FRAGOLE+GLASSA = Il mio cuore esplode
Ci piacciono da morire i pomodori ^.^ allora buon week end ilaria e facci vedere la foto con Pennac…. magari anche un piccolo video se riesci ^.^
La foto l’ho fatta, ma si vede che sono rossa come un… Pomodoro!
Ahahahah giusto x rimanere a tema blog^.^ vedereeeeeeeee
Ahahah non so se hai visto le storie su instagram 😛
No Ilaria sono in un periodo di reale assenza da ig…. succhia troppo tempo quel social.. ma racconta racconta sono molto curiosa ^.^
Niente, ero vestita da trilli!
Oh per bacco…. urge una visita ^.*
Ahahah ok 😀
No, ma io sono vegetariana…
In bocca al lupo per Pennac! Anzi in bocca a Pennac!
Sono riuscita, a metà. Fino alla persona davanti a me, non gli avevano messo fretta, quindi lui faceva anche un disegnino personalizzato… POi arrivo io e la tipa gli dice che doveva sbrigarsi e poteva autografare un solo libro… E mentre io cercavo di parlargli in francese perché ero emozionatissima lui mi guarda, mi strappa l’altro libro che avevo in mano e mi firma anche quello con un velocissimo disegnino: TROPPO TENERO <3
Che bello! Sono felicissima per te!!!
Non sai io >.<
ilaria è stupenda questa ricetta.) fresca e veloce da preparare…
Sono contenta che ti piaccia! Hai visto, poi, com’è colorata?
Mi piacciono questi piatti semplici semplici
Anche a me, tantissimo!
A parte il formaggio spalmabile, approvo 🙂
Intollerante o non amante del formaggio?
Entrambi? Non amo il formaggio e perciò sono alquanto intollerante eheh (ma non mozzarella o ricotta)
Mi dispiace!! (io adoro i latticini, per questo mi dispiace ahahah)
EHeheheheh 😀 😛